【樱桃树价格网】我们将向大家介绍大樱桃是怎么研制的？，帮助大家进一步了解。
一、大樱桃怎么吃？
大樱桃，也称西洋樱桃，是欧洲甜樱桃和欧洲算樱桃及其杂交种的总称。原产于亚洲西部和欧洲东南部。我国于19世纪70年代通过西方传教士和船员、侨民等引入山东省烟台地区开始栽培。
大樱桃是继中国樱桃之后，春季上市较早的果品，故有“春果第一枝”的美称。其果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，因而被誉为“果中珍品”。
一、植物樱桃
◆概况简介
名 字
拉丁学名：cerasum and cerasus.
英文名字：cherry
别名 ： 车厘子，莺桃，荆桃，楔桃，英桃，牛桃，樱珠
科属分类
界： 植物界 plantae
门： 被子植物门 magnoliophyta
纲： 双子叶植物纲 magnoliopsida
目： 蔷薇目 rosales
科： 蔷薇科 rosaceae
亚科：李亚科 prunoideae
属： 李属 prunus
亚属 ：樱桃 cerasus
简 述
樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。 我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉。我国樱桃产量为3500万kg，人均只有29g，相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个。可见樱桃具有广阔的市场前景。我国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，在我国北方地区表现很好，由于欧洲甜樱桃一般需7.2°c以下低温900~1400小时方可完成冬季休眠，限制了在我国南方的大面积栽培。因而，在我国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种，同时，中国樱桃的优良品种极少，栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。而中国樱桃优良品种一黑珍珠的选育，成功的弥补了这些缺点。
世界上主要在北板球分布，在国内主要产于辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江、江西、四川。生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300~600米。
陕西省西乡县有西北较大的樱桃基地-樱桃沟，每年4月下旬举办樱桃节。中国贵州省安顺市境内镇宁布依族苗族自治县境内胜产此种水果。
二、大樱桃是怎么研制的？
一、 人工授粉
1、 采花取粉：大棚栽培人工授粉用樱桃花粉，是在露地栽培的大樱桃园中采集的。采花宜在铃铛花期进行。以与主栽品种授粉亲和力高的品种为主，其他品种为辅，采集制成混合花粉。
2、授粉时间和次数：人工授粉宜在大樱桃盛花初期开始，连续授粉2--3次。
3、授粉方法：人工授粉可用毛笔或橡皮头蘸取花粉，点授到花朵柱头上，进行点授；也可用授粉器授粉。人工点授，以开花的第一二天效果较好。授粉器分两种，一种球式授粉器。即在木棒或竹竿顶端绑直径5-6厘米泡沫塑料球或洁净纱布球。二是棍式授粉器，即于木棍或竹竿顶端，绑长50厘米泡塑料，外包一层洁净纱布。接触不同花朵，即可达到授粉目的。
二、 访花昆虫授粉
1、 蜜蜂授粉：大樱桃花期，每放养一箱蜜蜂传粉，坐果率可提高10%--20%。
2、壁蜂授粉：用角壁蜂授粉时，蜂巢宜放置在距地面1米处，每巢内250-300支巢筒。巢筒长15-20厘米，壁径5--6毫米。在大樱桃初花期释放，红灯品种的花朵坐果率可达27.9%--31.2%，比自然授粉提高16.0%--19.6%。
三、 疏蕾和疏果
1、 疏蕾一般在开花前进行，主要是疏除细弱果枝上的小花和畸形花。每花束状果枝上保留2--3个饱满健壮花蕾即可。疏蕾尽管在改进果实品质方面有显著作用，但毕竟操作比较麻烦，费力。因此，宜在休眠期修剪剪除弱果枝的基础上，配合进行。
2、疏果一般在大樱生理落果后进行。 佐藤锦和那翁等品种未受精果脱落晚，要待已确认受精状况时，再行疏果。疏果程度要根据树体长势和坐果情况确定。一般1个花束状果枝留3-4个果即可，较多4--5个。叶片数不足5 片的弱花束状果枝，一般不宜保留果实。疏果时，要把小果、畸形果和着色不良的下垂果疏除。
四、 促进果实着色
1、 摘叶：在合理整形修剪、改善冠内通风透光条件的基础上，在果实着色期将遮挡果实浴光的叶片摘除即可。果枝上的叶片对花芽分化有重要作用，切忌摘叶过重。
2、铺设反光材料：果实采收前10-15天，在树冠下铺设反光膜，增强果实的浴光程度，促进果实着色。
五、 防止和减轻裂果
1、 稳定土壤水分状况：在大樱桃果实硬核期至第二次速长期，要使10-30厘米深土壤的含水量稳定在12%左右。
2、 采收前喷布钙盐：采果前每周喷布1次0.3%氯化钙液，共3次，能增加果实中的可溶性固形物含量，降低裂果率。
3、搭盖遮雨篷帐。
【相关概念】
樱桃
樱桃（学名：cerasus pseudocerasus），是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。 果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。 世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国主要产地有黑龙江、吉林、辽宁、山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等。
大樱桃
大樱桃别名车厘子、莺桃、荆桃、楔桃等，属蔷薇科落叶乔木果树，是继中国樱桃之后果实成熟较早的果树树种，有“春果第一枝"的美誉，其广泛分布于辽宁、河北、陕西、江西、四川等地区，色艳味美、营养丰富、成熟期早，具有调中补气，祛风湿的功能。
栽培
植物栽培具体历史年代已经无法考证。但栽培的起因可以推论。先前人们在社会生产力很低的情况下，人们主要是靠采摘果实充饥。
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